黄瓜西红柿 不能同时吃的原因

黄瓜西红柿 不能同时吃的原因

        许多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜调配在一起蘸酱生吃。  

        

        蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜成都菜品食材配送里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。  

       

        单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰盛的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,能够下降血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道活动,加速废物分泌,改善人体推陈出新。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效成都菜品食材配送地克制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜能够减肥和防备冠心病的发作。   


        “大丰收”中为什么别有黄瓜呢?因为黄瓜中成都菜品食材配送含有一种维生素C分解酶,会损坏其他蔬菜中含量丰盛的维生素C。“大丰收”中的西红柿便是典型的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分成都菜品食材配送解酶损坏,底子达不到弥补营养的作用。


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